高磷血症是肾功能不全患者的常见疾病，它会给患者带来皮肤瘙痒、骨痛骨折、骨骼变形、血管钙化、心脏钙化、组织钙化等一系列的临床表现，甚至威胁生命。

研究结果显示，血磷每升高1mg/dl，死亡风险升高18%，心血管死亡风险升高10%。

目前，控制高磷血症主张采用综合的防治措施，关键是遵循“3D”原则，即Diet（饮食）、Dialysis（透析）、Drug（药）。

其中控制饮食磷摄入是基础，也是首位，对肾友们来说经济、简便，且对其他治疗方式有辅助作用。

但，咱们肾友不能单纯凭食物的磷含量来判定，是否该不该吃。

因为很多富含优质蛋白的食物，往往也含有高磷，当我们把所有高磷食物拒之“口”外的时候，可能伴随而来的是因蛋白质摄入不足导致的营养不良，反而增加患者的病死率，对改善患者的预后无益。

这时，比磷含量更重要的数值——磷/蛋白比值，可以给我们更多参考价值：当摄入同样质量的蛋白质，食物的磷/蛋白比值越小，则摄入的磷就越少。

今天，为大家整理了近百种“低磷/蛋白质比值”的食物，希望为肾友提供参考：

总的来说，不同肉类对血磷的影响排序为：鱼肉＞畜肉＞禽肉。鸡鸭鹅肉普遍含磷更低，猪牛羊兔肉次之，鱼肉最高。

如还有关于肾病饮食的其他困惑，欢迎大家留言哦。

参考文献

[1]中国食物成分表,标准版第六版/第一册.

[2]中国食物成分表,标准版第六版/第二册.

[3]林丽萍,李佳梦,等. 减轻CKD患者磷肠道负荷的重要环节——药物含磷及低磷/蛋白质比值饮食[J]. 中国血液净化.2018,17(6):412-415

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