优质低蛋白饮食是大部分肾友都知道的饮食方式。但很多人可能并不知道为什么要坚持低蛋白饮食？

原因是这样的：如果慢性肾脏病患者有肾功能障碍，就意味着其肾脏排泄功能减退，不能有效排出体内的代谢产物与废物。其中我们从食物中摄入的蛋白质在分解代谢过程中产生含氮的废物如尿素、尿酸等在血液中蓄积，会影响患者的食欲、贫血、皮肤状况等。即使肾功能正常，摄入过多的蛋白质，会导致肾脏处于高灌注、高滤过、高压力状态，导致肾小球滤过功能受损，对于原有肾功能不全的患者，会使肾功能进一步下降。

因此，合理限制蛋白质的摄入对延缓肾功能下降的进展意义重大。

有些肾友还会问：什么是低蛋白？什么是高蛋白？怎么知道我蛋白质吃多了还是少了？

首先，要和大家分享，关于蛋白质摄入量的国际标准：

高蛋白饮食

摄入量≥1.2-1.3g/kg标准体重/天

适用范围：除了少数合并高分解代谢疾病，大部分肾友不适合这样吃

正常蛋白饮食

摄入量为1g/kg标准体重/天

适用范围：慢性肾脏病（CKD）1-2期肾友

低蛋白饮食

摄入量为0.6-0.8g/kg标准体重/天

适用范围：CKD3-4期，CKD5期未透析的肾友，以及虽然肾功能正常但肾病进展较快的肾友

充足蛋白饮食

摄入量为1-1.2/kg标准体重/天

适用范围：已经透析的肾友

所以，处在不同肾病分期的肾友的蛋白质摄入量，可以参照以上标准来执行。对照着自己的肾功能，找到你适合的那一类。

根据肾小球滤过率的水平将慢性肾脏病分为 1、2、3、4、5期，分期见下图：

肾友每天吃多少蛋白质

营养学中的计算，用的是标准体重。首先，算出自己的标准体重(不是实际体重)。

• 标准体重=身高（cm）-105

• 每天总蛋白质摄入量=蛋白质推荐量×标准体重

其他身高的、不同肾功能的人按照同样的计算方式即可。这样，以后肾友一天该吃多少蛋白质，再也不用迷茫了。

看到这里，肾友可能还有难题待解惑：不知道咱们常吃食物的蛋白质含量，以及哪些是优质蛋白？

下面列举一些常见食物（生重）的蛋白质含量，供肾友们参考：

低蛋白饮食能延缓肾病进展，而摄入一定比例的优质蛋白质食物，是为了维持好患者的营养状态。也就是说，延缓肾病的同时又不能让患者出现营养不良，低蛋白饮食能安全进行。

医脉通是专业的在线医生平台，“感知世界医学脉搏，助力中国临床决策”是平台的使命。医脉通旗下拥有「临床指南」「用药参考」「医学文献王」「医知源」「e研通」「e脉播」等系列产品，全面满足医学工作者临床决策、获取新知及提升科研效率等方面的需求。仅供HCP观看。